03再見山居歲月  

  這是一本有味道的書、這是一本讓你嘴角上揚的書。翻開【再見,山居歲月:我在普羅旺斯美好的25年】我聞到了食物的香味,我看到了普羅旺斯的美景,也了解不同文化之間的差異。作者用幽默詼諧的文字帶我們一窺普羅旺斯的風土民情,透過作者敏銳的觀察力以及他對美食美酒的品嚐功力,讓我們彷彿走入人群之中,一同漫步其中、一同享受美食佳餚。

 

莫妮克提議由她來配菜。
她說,先來一道冰涼的甜瓜湯,既能清口又可以喚醒味蕾。
接著下來,她推薦她個人最愛吃的烤羔羊排,
肉來自西斯特隆,是「全法國最好的羔羊肉」,
配菜吃嫩菜豆,那可是「天上來的四季豆」。
我們哪裡抗拒得了?

  好吧!不只彼得.梅爾抗拒不了,我的味蕾也完全被打開。你別看這段文字簡短,接下來彼得.梅爾開始形容他品嚐這些美食的心得,不管是“清涼可口、味道細膩的甜瓜湯,或是粉嫩的羔羊排...”唉~不得不嘆口氣,這本書一直散發出食物的香氣,這叫睡前看書的人如何是好?

 

我們漸漸發覺,從前竭力要保持做事井井有條並且守時的習慣,慢慢消失了。

  從英國移居到法國的彼得.梅爾開始感受到生活各方面的不同。彬彬有禮但又好鬥的性格是很難連想在一起的,但入境隨俗,彼得.梅爾漸漸被法國緩慢而放鬆生活步調影響了。每個季節都有迷人的景色,誘人的美食,生活中有太多讓人分心的事,偶爾分心一下,享受美景美食又何妨。

 

普羅旺斯的粉紅酒,看來賞心悅目,
滋味清新俐落、略帶果味,適合搭配很多種食物。

  粉紅酒在書裡登場了好幾次,我的心幾乎要跟著她走了(哈)。每每看彼得.梅爾描述這粉紅酒,那迷人的顏色與氣味彷彿呈現在眼前,讓人忍不住吞了一下口水。不知哪天才有機會品嚐這粉紅酒,讓我也一同滿足一下眼睛和味蕾的感受。

 

那蘋果片切得很薄,以螺旋形排在薄薄的酥皮上,
然後塗上牛油、蜂蜜、香草和蘋果白蘭地,
成果不但賞心悅目,且以令人難忘的方式結束這一頓令人難忘的午餐。

  美食又來了!我想像著蘋果的味道摻雜著牛油、蜂蜜、香草和蘋果白蘭地的香味,咬下一口,這蘋果派層次豐富的滋味充滿口中,是多麼幸福美滿的事啊~然後再來杯咖啡,享受優閒的午后,多美好啊~

 

有一次的採訪我依然銘記在心...他提出一大堆別人從未問過的問題。
...
這些問題令我摸不著頭腦,因為跟普羅旺斯八竿子打不著邊,
最後我忍不住問這位記者,這篇訪談會在哪裡刊登。
『咦,他們沒有告訴您嗎?』他說,『我們在準備您的訃聞』

  哈!這正是彼得.梅爾的幽默。看完這個段落,我發現,彼得.梅爾有天生的幽默感,而這種幽默感從他的文字中默默的顯露出來,讓你不由得嘴角上揚。

 

冬陽散發著美麗的光芒,讓一排排修剪過的葡萄藤線條看來格外乾淨俐落,
落葉的樹木伸出光禿禿的枝枒,姿態好優美。

  即使是毫不起眼的陽光與光禿禿的樹木在彼得.梅爾筆下卻呈現出不一樣的風采。果然,心境會影響眼睛看到的事物,充滿美的一顆心會影響著雙眼,接連著文字也透露出各種不同的美。

 

在本地人看來,一天天的日子應該慢慢地過、好好地欣賞,
且不時該中斷一下,去趟咖啡館。
如果生活步調有評鑑制度,那麼普羅旺斯的成績當是「慢」。

  旅遊有千百種方式、生活有千百種模式,端看你如何選擇。慢活有慢活的好,緊湊的腳步也有不同的好處,在生活中偶爾給自己一點小驚喜,來點美食,或來趟遊,放慢一下,享受舒緩的美好,你會發現生活處處有美好的事。

 

 

 

【作品簡介】

彼得.梅爾寫給普羅旺斯

最後的情書!

 

  他們怎麼也想不到,
  這一趟旅程的目的地,即將改變他們的下半輩子,
  也成為他們戀戀不捨的「家」……

 

  為了躲避英國糟糕的天氣,彼得.梅爾和妻子來到法國蔚藍海岸,準備好好度上兩週假。大家都說那裡一年有三百天陽光普照,他們卻遇上了滂沱大雨,只好轉往南法的普羅旺斯。

 

  來到普羅旺斯後,天氣舒適,風景優美,料理美味,居民更是熱情好客,讓夫妻倆起心動念定居下來,但他們很快就遇到難題:挑選的房子產權在好幾代人手裡、電話被左鄰右舍打到電話費爆表、出門散步差點被當作獵物射殺……

 

  然而這些困難並沒有讓他們卻步,反而成為體驗異鄉風情的最佳佐料。畢竟這裡的食物讓人徹底忘記體重計;畢竟這裡的居民發生的趣事永遠也說不完;畢竟這二十五年來,他們從沒想過要離開。

 

  打開這本書前,請記得先確認你已吃飽喝足,在能放聲大笑的環境閱讀,當然最好還有長假可請——以免讀完後你只想馬上衝一趟普羅旺斯!

 

 

 

【作者簡介】 

彼得.梅爾Peter Mayle

  1939年生於英國,後赴美國紐約從事廣告文案工作。在經歷了長達15年的廣告人生涯後,他決定逃離紐約麥迪遜大道,回到英國嘗試創作,並且在80年代後期,和妻子移居到法國南部的普羅旺斯。

  彼得將他在普羅旺斯的一年寫成了《山居歲月》一書,立即造成轟動,至今已賣出近600萬冊,被翻譯成40多種語言,並榮獲「英國書卷獎」年度最佳旅遊書,他也因此成為全球知名的暢銷作家。書中的美好生活經驗令人嚮往不已,不僅對台灣文化界造成深遠的影響,更在全世界掀起了一股普羅旺斯熱。然而大量來到普羅旺斯的遊客卻也對他造成了不小的困擾,最後並使他被迫搬家。

  2002年,彼得獲頒法國國家榮譽軍團騎士勳章。除了《山居歲月》外,他另著有散文集《重拾山居歲月》、《普羅旺斯A to Z》、《一個法國麵包師傅的告白》、《關於品味》、《法國盛宴》、《戀戀山城》,以及小說《戀戀酒鄉》、《茴香酒店》、《追蹤塞尚》、《有求必應》、《一隻狗的生活意見》、《美酒犯罪》、《馬賽罪案》等。

  2018年1月過世,《再見,山居歲月》是他最後一本著作。 

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夏天

夏天的酸甜苦辣

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