朋友 J 送來了一袋馬鈴薯
說是遠方的好友寄來的
四月馬鈴薯採收過後，農田裡剩餘許多被淘汰的馬鈴薯
農夫說這些不要了，可以讓 J 的好友撿拾
就像拾穗那樣，J 的好友勤快的撿拾許多
然後寄來給 J
然後，我也得到了一大袋^^
J 說，這些馬鈴薯沒有經過特殊處理，不耐放，得趕緊煮食
我把一大袋的馬鈴薯全下鍋先煮熟
然後放到冰箱，分二次做成不同的食物
這次做的是馬鈴薯煎餅
是自創的煎餅，不過應該有很多人做過類似的煎餅吧
準備的材料有:
馬鈴薯一大鍋
紅蘿蔔一碗
葱一碗
鮮奶一碗
雞蛋三顆
麵粉
這馬鈴薯好像雞蛋一般，很可愛^^
加入麵粉
加入鮮奶
使出吃奶的力氣，把馬鈴薯搗碎
這個粗重的工作當然由寶爸擔任^^
看他多麼賣力
得稱讚一下^^
加入雞蛋後拌勻
加入紅蘿蔔，拌勻
加入青葱，拌勻
加入適量胡椒及鹽，調味
調味料加不夠沒關係，煎餅可以沾醬油，也很好吃^^
下鍋煎了~~~
江江~~好吃的馬鈴薯煎餅出爐囉~~
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